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廚房設備的分类有哪些你知道吗?

廚房設備的分类有哪些你知道吗?

发布者:廚房設備分类   發布時間:2018-05-14

  關于我們每天都要使用的厨房,其实我们对于廚房設備的分类却不是很了解,那么今天我们就来了解一下廚房設備夫的分类有這些:

廚房設備的分类

 

  1、儲藏設備:其分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等设备实现的。儲藏設備是指各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。

  2、洗滌設備:包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等,洗滌後在廚房操作中産生的垃圾,應設置垃圾箱或衛生桶等,現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。

  3、調理設備:主要是調理的台面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。

  4、烹調設備:主要有爐具、竈具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程,電飯鍋、高頻電磁竈、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。

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